De Perfecte Kok

PK bakt bio-eitjes op eerste NL underground foodmarket

 

In navolging van San Francisco, New York en Londen krijgt nu ook Amsterdam een underground boerenmarkt. Zo'n 25 microproducenten brengen een ode aan de thuisproductie. De locatie? Die is nog geheim, maar ergens 'downtown' Amsterdam.

De PK is aanwezig en zal een kookdemo doen: hoe bak ik de perfecte omelet? Met de bio-eitjes van de kippen van de buurman. Klik verder voor datum en aanmelding.

Vierde druk Perfecte Kok deel-1

De Perfecte Kok deel 1 is weer volop verkrijgbaar (inmiddels 4e druk). En wel in een goedkope editie - met softe omslag - voor slechts 9,95 euro.

Kijk onder meer bij De Bijenkorf, V&D en de actiedisplays in de boekhandels.

Perfecte Kok II in Bijenkorf top-20

'Nog Beter Koken Met De Perfecte Kok' is - met stip - de Bijenkorf top-20 ingedenderd. Op plek nummer 16 om precies te zijn. Hieperdepiep...Hoera!

Kookdemo voor Margriet-dames

De Perfecte Kok gaat live-koken. Tijdens de Margriet Winter Fair op 18 november a.s. in de Utrechtse Jaarbeurs demonstreert de Perfecte Kok de Margriet-dames graag dat mannen best een fatsoenlijk eitje kunnen bakken. Of een biefstuk. Kookdemo's om: 10:20 en 12:20 uur.

Perfecte Kok signeert bij Kookboek v/h Jaar

Op zaterdag 3 november vindt de Kookboek van het Jaar-verkiezing plaats in de kauwgomballenfabriek, het culinair centrum van Studio Bazar in Amsterdam. Tijdens een programma met kookdemo's en workshops zal uit de inzendingen het Kookboek van het Jaar worden gekozen. Ook de Perfecte Kok is aanwezig voor een signeersessie tussen 12:00 - 13:00 uur.

Hoe snipper ik een uitje?

Een uitje snijden kan iedereen. Maar hoe snijd je het perfecte uitje?

Download uitje.pdf

Boekpresentatie in The College Hotel

Op donderdag 27 september a.s. wordt 'Nog Beter Koken met de Perfecte Kok' feestelijk gelanceerd in The College Hotel in Amsterdam. Op het programma staat onder meer een masterclass uitje snijden met 3-sterrenkok Cees Helder.

Hoe snij ik een winterpeen in ragfijne blokjes?

Lamsnekje van Jonnie Boer

De Perfecte Kok reisde af naar Zwolle en maakte met Jonnie Boer zijn wereldberoemde lamsnekje (en da's helemaal niet moeilijk).

Download lamsnekje_01.pdf
Download lamsnekje_02.pdf

Cote de boeuf van Cees Helder

Wat is er mooier en lekkerder dan een fraai gebraden klassieke cote de boeuf? Cees Helder legt het nog een keer uit (en natuurlijk met knapperige kaantjes).

Download Cotedeboeuf.pdf