Goed koken begint met het juiste materiaal. En dus het juiste koksmes. En zo'n mes moet vlijmscherp zijn. Een mini-cursus koksmes aanzetten in 3 stappen
Download messen_01.pdf Download messen_02.pdf« Lamsnekje van Jonnie Boer | Hoofdmenu | Hoe verdeel ik een kip in 8 stukken? »
De reacties op dit bericht zijn afgesloten.
Eindelijk snap ik hoe zo'n aanzetstaal werkt. Dank je wel voor de duidelijk stap voor stap uitleg. Ik vond de verwijzing naar je site in de Esta. Vorig jaar gaf ik "De perfecte kok" aan mijn man. Misschien gaat ie er komend jaar eens uit koken??? OF zou ik dan toch maar "Nog beter koken" met een vilijn gedichtje in de zak van Sint stoppen? Groetjes.
Geplaatst door: Olga van Kleef | 4-11-07 om 15:03
Beste Olga,
Fijn dat je content bent met deze tip.
En dat die man van je nog steeds niet 1 gerechtje uit het boek heeft gemaakt is natuurlijk een schande. Dit schreeuwt om een afrekeningssuprise...(maar beheers je met die vlijmscherpe messen)
Grt,
Marcus.
Geplaatst door: Marcus Polman | 6-11-07 om 13:43