Ik gebruik een methode die ik als man natuurlijk veel beter vind werken. Snij de onderkant en bovenkant van de paprika. Leg de parika op zijn zij en snij er met een mes horizontaal in. Laat je mes langs de binnenkant verder glijden terwijl je de parka rustig rolt. Nu heb je de gehele paprika aan een stuk en en kan je er supersnel julienne of brunoise van snijden.
Ik gebruik een methode die ik als man natuurlijk veel beter vind werken. Snij de onderkant en bovenkant van de paprika. Leg de parika op zijn zij en snij er met een mes horizontaal in. Laat je mes langs de binnenkant verder glijden terwijl je de parka rustig rolt. Nu heb je de gehele paprika aan een stuk en en kan je er supersnel julienne of brunoise van snijden.
Geplaatst door: Albert | 3-12-07 om 19:07